Tag Archive for: grilled

Quem me ensinou a nadar                                                     Wie leerde me zwemmen
Quem me ensinou a nadar                                                     Wie leerde me zwemmen
Foi, foi marinheiro                                                                   Dat waren, dat waren, matroos
Foi os peixinhos do mar                                                          Dat waren de visjes in de zee

https://youtu.be/98BFoZ8t0lk     (Milton Nascimento, Peixinhos Do Mar)

‘Ik ben er even tussenuit’, zegt Francisco als ik hem in de Beco de São Luis tegen het lijf loop.’ Hij ziet grauw en heeft wallen onder zijn ogen. ‘Deze maand zie je me hier niet meer. Ik heb een kamer buiten de stad gehuurd. Om te kunnen slapen’.
Die feesten zijn vooral goed voor diegenen die daar dik geld aan verdienen maar er wordt totaal geen rekening gehouden met buurtbewoners, die s’ morgens naar hun werk moeten.’
Francisco woont tegenover de Grupo Desportivo da Pena,. Op de binnenplaats van
deze buurtvereniging vieren de buurtbewoners ‘s avonds uitbundig feest met verse, sardientjes op de gril en Portugese smartlappen in de lucht. Tot diep in de nacht.
In het weekend is er life-muziek. Dan vliegen de pannen van het dak.

Festas de Lisboa
Rook in je ogen, de geur van vis en dreunende volksmuziek.
In alle hoeken en gaten wordt in juni feest gevierd met gegrilde sardientjes en ijskoud bier. De stad omgetoverd tot een groot openluchtfestival met concerten, theater en films. Dat alles ter ere van Sint Antonius, Lissabons favoriete beschermheilige (www.festasdelisboa.com).

Optochten
Hoogtepunt zijn de volksmarsen (Marchas Popularas ) op 12 juni. In feestelijke optocht laten de verschillende buurten zich van hun beste kant zien. Verleden jaar werd de hoofdprijs gewonnen door Alfama, een van de oudste wijken van de stad. De buurtvereniging van Francisco werd toen tweede. Het defilé begint ‘s avonds om 21 uur op de Avenida da Liberdade.

Een dag later, op 13 juni – de sterfdag van de heilige – vindt ‘s middags de processie van Sint Antonius plaats, de religieuze apotheose van het volksfeest. Zijn beeld wordt dan vanaf de St Antoniuskerk door de oude binnenstad gedragen. Het is duidelijk dat er die dag in Lissabon niet gewerkt wordt.

Sardines
Als Portugezen praten over sardines dat hebben ze het nooit over die kleine, onthoofde, zilverkleurige visjes, gepropt in zo’n kleurrijk miniblikje. Nee, dan bedoelen ze verse, sappige gegrilde sardines. Hoe groter en dikker, hoe lekkerder! Sardines – rijk aan gezonde omega-3-vetten – lokaal gevangen in de Atlantische Oceaan, die over een lengte van bijna 1000 km Portugals westelijke grens vormt.

                                                                       BOM FIM DE SEMANA